Be smart? Czy jedzenie w domu może być tańsze od fast foodów? +Video

 

Be Smart? No właśnie, bądź mądry, jak poleca jedna z marek fast foodów. Cieszę się, że troszczą się o mój wybór Bo przecież, decydując się na ich produkt, automatycznie staję się mądrym konsumentem. Tylko zastanawiam się, gdzie ta mądrość? Mam zaleźć rozwiązanie korzystne dla siebie. To, że wydaje 5 zł na lunch i po godzinie jestem głodna, to korzyść? A może powinnam dziękować za oponki na brzuchu?

 

Nie będę tu prawić morałów i pisać Wam, ile w takim zestawie jest pustych kalorii, ile szkodliwych substancji, o gatunku mięsa nawet nie wspominając. Tego typu informacje znajdziecie w necie, jest ich pełno. Każdy o tym wie, a i tak idzie na fast fooda…

Zdarzają się sytuacje, kiedy wilczy głód dopada Cię na przykład podczas jazdy autostradą. Co robisz? Zatrzymujesz się na najbliższej stacji czy czekasz na zjazd do miasta i szukasz knajpy, który zaoferuje Ci zdrowy posiłek? Ja zdecydowanie wybieram to pierwsze, ponieważ, kiedy jestem głodna, zaczynają mi wyrastać wilcze kły. Robię się nieznośna, marudna, do tego stopnia, że moje dzieci być stają się grzeczniejsze ode mnie ;).

Kolejna sytuacja, kiedy, chcąc nie chcąc, sięgam po śmieciowe jedzenie, to PMS. Hormony sprawiają, że przestaję myśleć. Dosłownie. Dietę szlag trafia, a ja biegnę do McDonalda po zestaw z powiększonymi frytkami, a na wynos biorę lody.

Sami widzicie, że nie jestem aniołkiem, jednak wychodzę z założenia, że wszytko jest dla ludzi, trzeba tylko zachować umiar (jak ze wszystkim). Nie wyobrażam sobie obżerania się fast foodami codziennie, tym bardziej, że w domu można przygotować podobny zestaw.

To naprawdę nie zajmuje dużo czasu. Serio, przecież nie proponowałabym Wam jedzenia, które na długie godziny uziemiłoby Was w kuchni. Tego Wam nie zrobię. Ma być szybko, zdrowo i tanio – to moja dewiza, jeśli chodzi o gotowanie.

Dlatego chcę Wam zaproponować alternatywę dla cheeseburgera. Jest to burger z pieczarkami, avocado i cebulą. Tak, moi drodzy mięsożercy, proszę nie zamykajcie jeszcze strony, bo gwarantuję Wam, że ten przepis jest alternatywą dla burgera z mięsem, a przy tym – jest bardzo prosty i zdrowy. Staram się wprowadzać do naszej diety dużo zdrowych tłuszczów oraz żywności, która odżywi nasz mózg i dobrze wpłynie na cerę.

Jeżeli jeszcze się zastanawiacie, to zobaczcie ile możecie zaoszczędzić  gotując burgera w domu

 

*Burger kupiony w sieciówce

*Domowy burger (wersja z piersią kurczaka ok. 8zł)

Właściwości odżywcze :

Avocado

Obfituje w substancje odżywcze – witaminy: A, B complex, C ,E ,H ,K oraz kwas foliowy, magnez, miedź, żelazo, potas, wapń i wiele innych pierwiastków śladowych. Awokado dostarcza łącznie 18 aminokwasów, nie brakuje w nim także nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), a zwłaszcza kwasów: linolowego, linolenowego i oleinowego, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ważne jest także to, że odżywia mózg i dobrze wpływa na kondycję naszej skóry.

 

Pieczarki

To kontrowersyjny produkt. Nigdy nie używałam tego warzywa jako pełnowartościowego składnika. Zawsze wydawało mi się, że pieczarki są tworem szklarnianym. Oprócz właściwości zapachowych nie widziałam w nich nic szczególnego. Nie da się zaprzeczyć, że składają się głównie z wody. Mają jednak dużo witaminy D. Wegetarianie nazywają pieczarki „leśnym mięsem”, ze względu na dużą zawartość białka, dzięki której mogą być one zamiennikiem mięsa. Ostatnio przeczytałam też, że zawierają wiele substancji antynowotworowych. Więcej na temat właściwości odżywczych pieczarek możecie przeczytać tutaj.

 

Cebula

Swe zdrowotne oddziaływanie na organizm cebula zawdzięcza obecności m.in. witaminy C, A, witamin z grupy B, fosforu, żelaza, wapnia, olejków eterycznych i oczywiście związków siarki. Jest źródłem przeciwutleniaczy. Choć cebula duszona czy gotowana nie traci swoich zdrowotnych właściwości, najbardziej wartościowa jest w postaci surowej.

 

 

 

Znacie już wszystkie składniki tej bomby witaminowej, czas więc na gotowanie!

 

---

 

 

 

Składniki na dwa burgery:

• dwie ogromne pieczarki (moje były wielkości dłoni)
• dwie bułki
• 1  dojrzałe avocado
• kilka plastrów czerwonej cebuli
• olej
• sól
• pierprz

 

Marynata:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki whisky
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka czerwonej papryki
• Kilka łyżek oleju

 

Sposób przygotowania:

 

1. Pieczarki delikatnie osusz i obierz . Obierz  i natnij w kilku miejscach .  Odstawić na godzinę do lodówki, żeby nasiąknęły słonym sosem
2. Obierz avocado, cebulę i pokrój  na kawałki
3. Na rozgrzanej patelni, usmaż  pieczarki z dwój stron każdej po 2 minuty. Pod koniec smażenia oblej pieczarki, resztą marynaty i poczekaj aż odparuje sos.
4. Bułki włóż na minutę do piekarnika (180C) lub usmaż na suchej patelni.
5. Bułki hamburgerów posmaruj ketchupem, musztardą lub pesto.

 

Video: